Seal on kolm peamist tüüpikohviliiadTurul: tasased noad, koonilised noad ja kummitushambad. Kolme tüüpi lõikurite peal on ilmsed erinevused välimuses ja pisut erinevad maitsed. Kohvioad pulbriks jahvatamiseks on purustamiseks ja lõikamiseks vaja kahte lõikuri. Kahe lõikuri vaheline kaugus määrab pulbri paksuse. Mida lähemal see on, seda peenemat see on ja mida kaugemal see on, seda paksem see on. See artikkel õpetab teile, kuidas kohvioad pulbriks jahvatada. Kuidas tuvastada veskilõikuripea.
Lamedad noad
Lamedad noad on tavaline lõikuri peakonstruktsioon. Lõikuripea iste on valmistatud paljudest töödeldud kallega soondest. Kahe soone vaheline terav noa tipp mängib kohviubade lõikamise rolli. Seetõttu on tasase noa pulber enamasti helbe. Maitse rõhutab esimeses osas aroomi ja keskosas olevaid kihte ning maitse sujuvam. Lamedate noa lõikuri pea: lameda noa osakesed ilmuvad teatud nurkade all suuremad, kuna need näivad helbed. EnamusVärskelt jahvatatud kohvimasinadTurul kasutage nüüd tasaseid noad.
Koonilised noad
Koonilised noad on veel üks tavaline struktuur, mis koosneb ülemisest ja alumisest lõikurist. Kui lõikurpea on hästi disainitud, saab see jahvatamise efektiivsuse parandamiseks kohvioad tõhusalt allapoole pigistada. Kohvipulber näib graanul. Maitse osas on keskmine kiht ja lõpp paksemad. Käsitsi vätega veskid kasutavad tavavoogina ka koonilisi noad. Kui koonuse lõikuri alumine tera alus pöörleb, pigistatakse oad allapoole ja purustatakse ning koonuse lõikuri pulber näib granuleeritud.
Kummitushambad
Kummitushambad on haruldane lõikurpea struktuur. Neid nimetatakse kummitushammasteks, kuna lõikuripeal on palju väljaulatuvaid nuga tippe. Kaks sama konstruktsiooniga noahoidjat pannakse kokku kohvioad rebenemiseks ja purustamiseks ning kohvipulber on ka graanuline. , tundub, et see on ühtlasem kui koonilised noad ja maitse on kooniliste nugadele väga lähedal, kuid viimistlus on paksem. Kui teile meeldib vanamoodsa kohvi rikkalik maitse, on teie parim valik kummitushambad. Sama hinde võrdluse põhjal on hind kallim. Kummitushammaste lõikurpea on terahoidjal palju eendeid, seega selle nimi. Kummitushammaste toodetud pulbril on rohkem osakesi.
Järeldus
Põhimõtteliselt sobivad koonilised ja lamedad noad kõigile kohvipruulimismeetoditele, sealhulgas Itaalia kohvile. Kui soovite seda aga kasutadaItaalia kohvimasin, Peate selle spetsiaalselt valima, sest kuni 9 baari veesurvega õllepruulimisel peab kohvipulber jõudma kahele võtmepunktile: 1. Piisavalt hästi, 2. Pulber peaks olema piisavalt keskmine, nii et veski lävi on suhteliselt kõrge. Pulbri jahvatamine pole endiselt piisavalt hea. Kummitushambad ei saa lõikurpea struktuuri tõttu väga peeneks lihvida, nii et need ei sobi kasutamisekskohvimasinad.
Postiaeg: 20.-20-2024
