On kolm peamist tüüpikohviveskidturul: lamedad noad, koonilised noad ja kummitushambad.Kolme tüüpi lõikeotsadel on ilmsed erinevused välimuses ja veidi erinevad maitsed.Kohviubade pulbriks jahvatamiseks on vaja kahte lõikuripead purustamiseks ja lõikamiseks.Kahe lõikepea vaheline kaugus määrab pulbri paksuse.Mida lähemal see on, seda peenem see on ja mida kaugemal, seda paksem.See artikkel õpetab teile, kuidas kohviube pulbriks jahvatada.Kuidas tuvastada veski lõikepea.
Lamedad noad
Lamedad noad on tavaline lõikepea struktuur.Lõikuripea iste on valmistatud paljudest töödeldud kaldega soontest.Kahe soone vahel olev terav noapiik mängib kohviubade lõikamise rolli.Seetõttu on lameda noa pulber enamasti helbeline.Maitse rõhutab esimeses osas aroomi ja keskmises osas kihte ning maitse on pehmem.Lamedate nugade lõikepea: Lameda noa osakesed paistavad teatud nurkade all suuremad, kuna need paistavad ketendavatena.Enamikvärskelt jahvatatud kohvimasinadturul kasutavad nüüd lamedaid nuge.
Koonilised noad
Koonilised noad on teine levinud struktuur, mis koosneb ülemisest ja alumisest lõikepeast.Kui lõikepea on hästi konstrueeritud, saab see kohviube tõhusalt allapoole pigistada, et parandada jahvatus efektiivsust.Kohvipulber tundub teraline.Maitse poolest on keskmine kiht ja lõpp paksem.Käsitsi vändatavad veskid kasutavad põhivooluna ka koonusekujulisi nuge.Kui koonuslõikuri alumine terapõhi pöörleb, pressitakse oad allapoole ja purustatakse ning koonuslõikuri pulber tundub teraline.
Kummitushambad
Kummitushambad on haruldane lõikepea struktuur.Neid nimetatakse kummitushammasteks, kuna lõikeotsal on palju väljaulatuvaid noatippe.Kohviubade rebimiseks ja purustamiseks on kokku pandud kaks ühesuguse struktuuriga noahoidjat, samuti on kohvipulber teraline., tundub see olevat ühtlasem kui koonilised noad ja maitse on väga lähedane kooniliste noadega, kuid lõpptulemus on paksem.Kui teile meeldib vanaaegse kohvi rikkalik maitse, on Ghost hambad teie parim valik.Sama klassi võrdluse põhjal on hind kallim.Ghost Teethi lõikepeal on terahoidikul palju eendeid, sellest ka selle nimi.Ghost Teethi toodetud pulbris on ühtlasemad osakesed.
Järeldus
Põhimõtteliselt sobivad koonilised ja lamedad noad kõikidele kohvi valmistamise meetoditele, sealhulgas Itaalia kohvile.Kui aga soovite seda kasutadaItaalia kohvimasin, peate selle spetsiaalselt valima, sest kuni 9-baarise veesurvega keetmisel peab kohvipulber jõudma kahte Võtmepunkti: 1. Piisavalt peen, 2. Pulber peaks olema piisavalt keskmine, nii et veski lävi on suhteliselt kõrge.Jahvatatud pulber pole ikka veel piisavalt peen.Kummitushambad ei saa lõikepea struktuuri tõttu väga peeneks lihvida, mistõttu need ei sobi kasutamisekskohvimasinad.
Postitusaeg: 20. juuni 2024
